白脱奶油达克瓦滋的家常做法 白脱奶油达克瓦滋怎么做好吃

“童年的快乐有一部分源于白脱奶油，浓郁醇厚的口味，是70.八零后甜品世界里最大的快乐之一，今天就用这款白脱奶油达克瓦滋一块儿回顾吧。”

食材明细

主料

杏仁粉:

烤工艺半小时耗时简单困难程度

白脱奶油达克瓦滋的制作方法步骤

1筹备食材。2将杏仁粉、糖粉与低粉倒入面粉筛，混合过筛备用。蛋清中加入糖与柠檬汁，打发至鹰嘴弯钩状况即可。分两次加入杏仁粉中，轻轻翻拌均匀。3装入裱花袋后挤入模具，轻震后脱模。4顶部筛适当糖粉，烤箱预热170度中下层烤15分钟。5达克瓦兹出炉放凉备用，然后开始做白脱奶油，将软化后的黄油放入容器中打散，再加入糖粉打发至发白，再分两次加入室温淡奶油，最后低速打发至完全融合，顺滑状况即可。6达克瓦兹挤入白脱奶油再盖上即可。

小技巧

1、黄油必须要室温软化到位再打发。
2、淡奶油需要室温状况再和黄油混合。
3、达克瓦兹也可以搭配自己喜欢的内馅。