红唇馒头的家常做法 红唇馒头怎么做好吃

“这个网络红人的红唇馒头长草好久了，今天终于拔草了。拍了照片立即想到梅艳芳的那首【烈焰红唇】，是否非常性感的大红唇.”

食材明细

主料

中筋面粉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

红唇馒头的制作方法步骤

1温水100克加入2克酵母，搅拌均匀静止10分钟左右。2盆中放入197克中筋面粉、3克红曲粉，20克白糖、5克猪油，将酵母水分次加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。3然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。4待发酵至2.5倍大，手指沾干面粉戳个洞不回缩，发酵完成。5取出面团反复揉搓排除气泡。6然后均匀分成12等份并搓圆。7然后2个为一组，搓成长度约为10cm的长条状，上面的略短一点点。8将上面的中间用刮刀切一下，并用手整理圆润一些。9将2个捏在一块，并整理使其更像嘴唇的形状。10然后用刮刀压出唇纹。116个全部做好后进行二次发酵。12待二发完成后放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟，关火后3~5分钟取出。13成品图14成品图

小技巧

1、面团比较硬，最初可能否揉光滑，静止10分钟后再揉就光滑了。
2、造型馒头二发不要太长期，感觉膨胀就能入锅了。
3、蒸制时间依据我们的馒头大小调整，关火后虚蒸3~5分钟再取出。