食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时简单困难程度彩虹蛋糕卷的制作方法步骤
1两个鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄离别，蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀。
2加入20克玉米油。
3加30克牛奶。
4晒入40克低粉。
5搅拌制没颗粒。
6蛋清用电动打蛋器，打制起小泡。
730克白糖分三次加入。
8打发制硬性，插上筷子不倒就能了。
9打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10分别装在四个碗中。
11分别滴上几滴食用色素翻拌均匀。
12分别装在四个裱花袋中。
13烤盘铺上油纸，把蛋糕糊挤在烤盘上如图形状。
14烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。
15放凉脱模。
16取适当淡奶油放入容器中加适当白糖，用电动打蛋器打发制硬性。
17把淡奶油抹在蛋糕上。
18卷起来放冰箱冷藏一个小时。
19切小段装在盘子里完成了。
